Kuchen&Gebäck

Joghurtkuchen (gâteau au yaourt)

Frankreich und Türkei auch eine schöne Liason Jeder der die türkische Geschichte kennt, weiß was für ein besonderes Verhältnis Frankreich bei der Gründung der türkischen Republik für Mustafa Kemal Atatürk gespielt hat. Vor allem durch den Laizismus den er bei den Franzosen gesehen und übernommen hatte oder auch die Liebe zur französischen Kultur an sich. […]

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Kuchen&Gebäck

Kirsch-Streuselkuchen

Ok, dieser Kirsch-Streuselkuchen hat nicht soviel mit dem Orient zu tun…aber ich bin mir sicher, er würde dort bestimmt auch an mancher Ecke gegessen werden. Auslöser war eigentlich ein Kinderflohmarkt bei dem ich mit meinen Eltern und den Kindern war. Von den unzähligen Kuchen ist dieser auf unseren Tellern gelandet und wir waren hin-und weg. […]

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Kuchen&Gebäck

Zitronen-Kokos-Kuchen

Ho,ho, ho…da es im Sommer keine Bio-Zitronen weit und breit gab, habe ich mich entschlossen meine Zitronenkuchen/Tartegeschichten in den Winter zu verlegen. Diesen Zitronenkuchen habe ich mir ausgedacht, weil ich Kokos und Zitrone in Verbindung miteinander einfach liebe. Die Basis ist ein Zitronenkuchenrezept den ich bei chefkoch gefunden habe. Ich habe ihn abgewandelt und bin […]

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Kuchen&Gebäck

Stillkuchen (Carrot Cake)

Auf diesen Kuchen hatte ich immer Lust, kurz nach der Geburt meiner beiden Kinder, deswegen Stillkuchen. Er ist echt lecker und jeder der ihn probiert hat, hat ihn lieben gelernt. Er schmeckt etwas würzig durch den Zimt und das Lebkuchengewürz. Aber lecker! Zutaten 175 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 250 g Rohrzucker 400 g […]

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Kuchen&Gebäck

Johannisbeer-Käsekuchen

Ich liebe Käsekuchen! Diese Mischung aus cremig und süß/sauer ist einfach so lecker! Lange gefeilscht und probiert. Diese Verhältnisse haben dann gewonnen. 😉 Für den Boden: 1 Ei 150 gr Zucker 100 gr gemahlene Mandeln 100 gr Mehl 1 Prise Salz Für die Füllung: 250 gr Johannisbeeren 400 gr Quark 200 gr Frischkäse 1 Pk […]

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