Zwischen den Kulturen

Allah, Allah zwischen den Welten

Es ist erstaunlich! Ich lebe in Deutschland seit ich denken kann. Es war tatsächlich nie einfach. Nach einigen Ausbrüchen in diversen Subkulturen auf der Suche nach einer Identität kam ich auf ziemlichen Umwegen zum Alevitentum, obwohl meine Eltern sich als Aleviten bezeichneten. Wie einfach wäre es gewesen, wenn sie einfach mehr ihre Kultur gepflegt hätten […]

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Derwischengeschichten

Die Eiche

Es war einmal, eine Eiche die überhaupt nicht glücklich zu sein schien. Es regnete, der Wind blies, die Sonne ging auf, die Jahreszeiten vergingen. Irgendwie wurde sie aber einfach nicht glücklich. Sie sah sich die fliegenden Vögel, die wachsenden Gräser und die umliegenden anderen Bäume an. Alle waren so glücklich. Eines Tages hielt es die […]

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Crossover

Börek mit Hokkaidokürbis und Schafskäse

Dieses Rezept ist mal wieder ein „Resterezept“ und schmeckt vorzüglich. Den anderen halben Hokkaidokürbis kann man als orientalische KürbisSuppe zubereiten. Suppe und Kürbis ein super Team. Die Füllung für dieses Rezept ist vielfältig einsetzbar bspw. auch für Ravioli mit Kürbisfüllung. Form 1 Tepsi (Durchmesser 28-30 cm) es geht auch einfach eine Backform 1 Pk Teigblätter […]

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Der Rest der Welt

Kartoffelgratin

This ones dedicated to my sista 😀 Dieses Rezept ist für Dich meine Liebe <3 500 gr festkochende Kartoffeln 200 ml Sahne 1 Bund frischer Thymian (oder 1/2 Tl trockener Thymian) 3 Knoblauchzehen 200 – 300 gr Gruyère oder einen anderen Käse, je nach Geschmack Salz Pfeffer 1 Prise Rosenpaprikapulver wer will 1. Ofen vorheizen […]

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