Wissenswertes

Wurzeln der türkischen Küche

Die geografische Spannweite der türkischen Küche Die geografische Spannweite der türkischen Küche reicht von Mittelasien bis Marokko, vom Jemen bis fast nach Wien. Die türkische Küche war stets offen für fremde Einflüsse. Ausländische Speisen wurden von Reisen und Kriegszügen mitgebracht und aufgenommen und natürlich auch exportiert. Kaffee, Apfelstrudel bzw. Blätterteig haben an den Toren von […]

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