Typisch Türkisch

Pilav türkischer Reis

Die Geschichte zum Pilav, türkischen Reis Man sagt er hat seinen Ursprung zu Beginn des Osmanischen Reiches und war früher nur dem Sultan vorbehalten. Hier wurde er aber mit Mandeln, Rosinen und ein wenig Zimt und Zitrone zubereitet. All diese Beigaben waren damals sehr teuer. Dem armen Bauern und seinen Gehilfen war nur der Reis […]

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Kuchen&Gebäck

Stillkuchen aka Carrot Cake

Die Geschichte zum Stillkuchen aka Carrot Cake Ich muss ehrlich zugeben, die Inspiration zu diesem Rezept hat mir vor wirklich Jahren der Carrot Cake von Starbucks gegeben. (Es müsste 15 Jahre sein, glaube ich. Krass wie sich das anhört :)) Ich erinnere mich noch sehr gut daran. Ich habe ihn nämlich das erste Mal am […]

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Kuchen&Gebäck

Joghurtkuchen (gâteau au yaourt)

Frankreich und Türkei auch eine schöne Liason Jeder der die türkische Geschichte kennt, weiß was für ein besonderes Verhältnis Frankreich bei der Gründung der türkischen Republik für Mustafa Kemal Atatürk gespielt hat. Vor allem durch den Laizismus den er bei den Franzosen gesehen und übernommen hatte oder auch die Liebe zur französischen Kultur an sich. […]

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